Le programme
Les actes
Session 1 – Environnement, produits locaux et/ou sains ?
- Acheter des produits alimentaires en ligne, quelles conséquences sur l’équilibre nutritionnel – Olivier DROULERS et Sophie LACOSTEBADIE
- Comment un consommateur pressé apprécie-t-il le caractère sain d’un produit alimentaire transformé ? Le cas des produits Grab & Go en GMS – Karine PICOT-COUPEY, Valéria DE LIMA SALEM
- Impact de l’éco-fatigue sur les choix de consommation et de distribution : proposition d’une typologie – Fabien DURIF, Isabelle PRIM-ALLAZ et Agnès François-LECOMPTE
Session 2 : Les hommes, acteurs-clés de la distribution
- Analyse de la participation et de l’engagement des bénévoles par les phases d’appropriation : le cas d’un supermarché coopératif participatif, le Troglo –
Patricia COUTELLE et Véronique DES GARETS - L’innovation et le réseau personnel pour soutenir la performance commerciale : le cas des TPE transformatrices de fruits et légumes au Sénégal – Awa BALLA NDIAYE
- Les effets des conditions de travail sur la santé au travail dans les drives des enseignes de la grande distribution. Le cas d’un drive alimentaire isolé du magasin. – Charlène THEODORE et Nathalie COMMEIRAS
Session 3 : Enjeux des relations BtoB
- Exploration dans la littérature des aspects obscurs des relations B2B dans le canal de distribution – Adèle FOUCHE
- Perception de la transparence dans les relations inter-organisationnelles au sein du canal de distribution. – Nicolas BRUNET DE LA GRANGE
- La technologie blockchain au service de supply chains alimentaires plus durables, une complexe concordance des temps. – Jan SMOLINSKI, Florent SAUCEDE, Catherine PARDO et Fatiha FORT
Session 4 : Création de Valeur
- Comment les détaillants créent-ils de la valeur en développant un assortiment de produits locaux ? – Dany VYT, Magali JARA et Didier LOUIS
- Location de jeux/jouets pour enfants : quelle place pour les distributeurs du secteur face aux ludothèques publiques et aux nouveaux acteurs privés ? – Eva CERIO, Thiphaine CHAUTARD DARDE, Elodie JUGE, Isabelle COLLIN- LACHAUD
- Le rôle de l’effet modérateur de l’appartenance régionale sur l’influence de l’authenticité perçue de l’étiquette d’un produit alimentaire traditionnel sur la valeur perçue et l’intention d’achat du consommateur – Koffi HOUNKPEDJI, Bechtel SOKI, Elom GBETCHI KOMLANVI
Session 5 : Intégration du digital
- Incertitude commerciale des agriculteurs : le numérique permet-il de la limiter ? – Romane GUILLOT, Anne MIONE et Magali AUBERT
- Technologies intelligentes : leur impact sur la présence sociale, l’expérience et l’engagement client. Application au cas d’une cabine d’essayage connectée – Diane DETRY, Ingrid PONCIN et Marion GARNIER
- La police de caractère des sites web e- commerce : quels effets de la police manuelle et de la police mécanique sur les réactions des visiteurs ? – Jean-François LEMOINE, Claudia LUCCIONI et Raouf ZAFRI
Session 6 : Modèles d’affaires
- Extending same-day delivery to e-tailing : A reappropriation of the city by logistics – Gilles PACHE
- Les enjeux managériaux de la blockchain dans les supply chains : vers une gouvernance optimisée – Micheline MAZAWAN COULIBALY, Catherine PARDO, Florent SAUCEDE et Fatiha FORT
- Quelles lectures en management international des sorties de marchés des grands distributeurs ? Illustration par le cas de Carrefour en Asie – Foued CHERIET
Session 7 : Renouveau des formats/méthodes de vente
- Quels sont les formats de Live Streaming Shopping en France ? Les apports de la proximité temporelle et psychologique perçue – Dongfang LI et Lydiane NABEC
- La plateformisation de l’édition : le cas des éditions Hugo Publishing spécialisées en romance et de leur plate-forme Fyctia – Carole POIREL
- Retour sur la création et le développement des MIN : Quelles évolutions logistiques pour un modèle pionnier ? – Aurélien ROUQUET et Gilles PACHE
Session 8 : Service, temps et espace
- Analyse comparative des services de livraison à l’achat en ligne de PGC en France et au Royaume-Uni : la perception temporelle comme facteur de choix entre drive et livraison à domicile – Anissa FEDJI, Mamadou SANOUSSY , Pascal AUREGAN et Olivier BADOT
- Chronos et Kairos dans les courses alimentaires : Une approche par les différentes étapes du parcours d’achat – Marie-Christine GAHINET, Martine DEPARIS et Dany VYT
- Conceptualisation de la notion du futur des restaurants : proposition d’une échelle de mesure – Fabien DURIF, Frédéric PASSEMARD, Cindy LOMBART, Didier LOUIS et Sandrine PROMTEP
Session 9 : Colloque doctoral
- Blockchain et gouvernance des supply chains : Etudes de cas des consortiums et implications pour une optimisation des chaînes d’approvisionnement – Micheline COULIBALY
- Les robots de service en magasin comme outils de « green nudge » vers une consommation durable et responsable – Redouane JIDAL
- La gestion du partage d’informations par les acteurs du canal de distribution – Adèle FOUCHÉ
Session 10 : Compréhension approfondie de l’expérience
- Influence des couleurs chaudes de l’emballage sur la perception des caractéristiques intrinsèques du produit – Alexandre LE HEN, Sophie LACOSTE-BADIE et Olivier DROULERS
- Du « client roi » au client menace : la gestion des incivilités au service de l’expérience collaborateur se fait-elle au détriment de l’expérience client ? – Julien CUSIN, Michaël FLACANDJI et Renaud LUNARDO
Session 11 : Prix et conditionnement
- Le bon, la brute et le truand… A qui profite le prix ? – Blandine ANTEBLIAN, Aline MONTAGNAC, Bertrand BELVAUX
- Les produits en vrac : une relecture par le biais des presses généraliste et économique – Cindy LOMBART, Christine GONZALEZ et Didier LOUIS
- La logistique du consommateur de vrac : toute une organisation ? – Elisa MONNOT et Fanny RENIOU
Session 12 : Des consommateurs actifs…
- The time of sharing: Availability in co- browsing – Yonathan Silvain ROTEN, Régine VANHEEMS, Jeanne LALLEMENT
- Quand les marques coopèrent avec les membres de leur communauté en ligne pour promouvoir une consommation plus responsable ! Une lecture au prisme de la co- création/co-destruction de valeur. – Hamidou SAWADOGO, Abdelmajid AMINE, Pauline de PECHPEYROU et Kamilia AOUAA
- Les stratégies d’onboarding déployées par les touristes domestiques réguliers dans les servicescapes évolutifs des gares – Marie-Catherine PAQUIER, Marien EL EUCH MAALEJ, Martine DEPARIS
